Τί ήπια: «Καϊπιρίνια» και έμαθα τα «μυστικά» του …: Το μυστικό του βρίσκεται στην Chachaca, είναι το εθνικό ποτό της Βραζιλίας. Προέρχεται από από την απόσταξη του χυμού του ζαχαροκάλαμου.
"Καϊπιρίνια ή ο Χυμός του Πάθους"
Παρασκευή κατ’ οίκον: 60 ml Chachaca, 1/2 λάιμ, 15 ml σιρόπι ζάχαρης. Κόβετε το λάιμ στα τέσσερα, το λιώνετε με το muddler, βάζετε, αρκετό τριμμένο πάγο, μέχρι επάνω στο ποτήρι και ρίχνετε το σιρόπι ζάχαρης και την Chachaca και το πίνετε ΑΜΕΡΟΛΗΠΤΟΙ, βασικό αυτό …
Τί διάβασα: Υπό την επήρεια του, ντάλα ήλιου (καταλιακού, βλ. λεξικό «ντοπιολ@λιές» και όχι Μπαμπινιώτη, αν και δεν το έχω ψάξει …) καϊπιρίνια και άλλων δροσιστικών – οινοπνευματωδών,διάβασα ότι βρήκα, ήτοι, το «Στη Σιωπή του Έρωτα» του Π. Αμπατζόγλου («Τί θέλει η Κυρία Φρίμαν», «Παύλος και Ελένη», «Σημεία και Τέρατα» και άλλα φαντάζομαι, που δεν τα ξέρω …). Ο συγγραφέας το χαρακτηρίζει «ρομάντζο» … Το οπισθόφυλλο γράφει: «Ο έρωτας είναι μια δημιουργία, μια συνειδητή φαντασία, είναι ένα συναισθηματικό τετέλεσται, και πέφτεις στην παγίδα … Από που ξεκινάει αυτή η μαγεία; Ίσως να είναι η αύρα του σώματος, ακτινοβολία που εκπέμπει κανείς άθελά του, σήματα που φεύγουν και προκαλούν …»
"Στη Σιωπή του Έρωτα", Π. Αμπατζόγλου
Εύπεπτο είναι, διαβάζεται μια χαρά αν κανείς είναι δίπλα στο νερό, κάτω από τον ήλιο, έχει τα «απαραίτητα» … – ότι τραβάει η όρεξη του καθενός – και έχει λάιτ διάθεση … και δεν έχει όρεξη για βαθυστόχαστα πράγματα. Ο συγγραφέας, «έπεσε μέσα» γράφοντας στην αρχή του βιβλίου «ρομάντζο» και ουχί «νουβέλα», για να πω την αλήθεια, ήμουν μεταξύ 5-6 άλλων, που βρήκα στην βιβλιοθήκη, αλλά αυτό το … «ρομάντζο» μου κίνησε την περιέργεια. Λάιτ ανάγνωσμα από έναν όχι και τόσο λάιτ συγγραφέα … δεν μπορώ να πω ότι είναι και από τυς αγαπημένους μου αλλά, υπό προϋποθέσεις – κατ’ εμέ, πάντα – διαβάζεται …
Τί έφαγα: 1. Σαλάτα με ρόκα και πλιγούρι και 2. Σολομό με λιαστή ντομάτα.
Παρασκευή κατ’ οίκον (τα ρώτησα όλα αυτά, θενγκς του «καϊπιρίνια» και των υποδελοίπων «δροσιστικών», είπαμε λάιτ – και λάιμ – μόουντ):
1. ελαιόλαδο, μέλι (γάλα ΟΧΙ), ξίδι μπαλσάμικο, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο (πολύ !!!), ρόκα, πλιγούρι βρασμένο (μου το διευκρίνισαν αυτό) φλούδες παρμεζάνας. Άλλες λεπτομέρειες δεν γράφω … σαλάτα είναι … τα ανακατεύετε και τσουπ … γίνεται … φαντάζομαι …
Σαλάτα: Ρόκα με Πλιγούρι
2. Σολομός φρέσκος, κρεμμύδια, κομμένα ροδέλες, λιαστή ντομάτα, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, φρεσκοτριμμένο (βασικό το «φρεσκοτριμμένο», μου το τόνισαν, με το δάκτυλο, μου έλεγαν: «Φρε-σκο-τριμ-μένο», πολύ πιπέρι, λέω εγώ), φύλλα δάφνης, ελαιόλαδο.
Σολομός με λιαστές ντομάτες
Από ότι κατάλαβα, βάζουμε τον σολομό στο ταψί, από πάνω όλα τα υπόλοιπα, τα ψήνουμε και τα … τρώμε … Εγώ τουλάχιστον αυτό έκανα …
«Απαραίτητο Αξεσουάρ»: Πολύ καλοί φίλοι … να επικοινωνείς με … κώδικα … !!!
Πού ήμουν: σε … οίκο … φίλων !!!
Καλή σας Εβδομάδα !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Καλο αυτό..μ’αρεσει η ουσία του άρθρου…οι 5 αισθήσεις θα ήταν καλο outline για ένα εβδομαδαιο άρθρο